Limited Edition
Quest'anno il progetto Limited Edition è tutto interamente dedicato alla tradizione birraria e alla riscoperta di stili che hanno fatto la storia. Abbiamo voluto misurarci con i classici, The Granda Way.
La birra scura che non ti aspetti.
Le Schwarz mantengono una bevibilità e una scorrevolezza frutto dell'utilizzo del lievito Lager.
Il bilanciato dosaggio dei malti garantisce alla birra un colore scuro e contribuisce a ridurre al minimo l'astringenza evitando un retrogusto bruciacchiato (burnt)
Il risultato è aroma dove emergono note di cioccolato e caffè, mentre il tostato è solo un lieve sentore sullo sfondo.
Quest'anno il progetto Limited Edition è tutto interamente dedicato alla tradizione birraria e alla riscoperta di stili che hanno fatto la storia. Abbiamo voluto misurarci con i classici, The Granda Way.
Ispirata alle sorelle Ceche della grande famiglia delle Pils. La luppolatura fatta esclusivamente con luppolo Saaz conferisce alla birra una notevole e piacevolissima amarezza e...
Il nome dice già tutto su questo stile di birra caratterizzato dai malti affumicati.Il profumo richiama immediatamente alla mente tutta la tradizione della cottura tramite affum...
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Uno stile un po' in disuso che abbiamo voluto rispolverare. Abbiamo prodotto la nostra Vienna Lager con lievito Oktoberfest ma il vero protagonista di questa ricetta è il malto,...