Limited Edition
Quest'anno il progetto Limited Edition è tutto interamente dedicato alla tradizione birraria e alla riscoperta di stili che hanno fatto la storia. Abbiamo voluto misurarci con i classici, The Granda Way.
Uno stile un po' in disuso che abbiamo voluto rispolverare.
Abbiamo prodotto la nostra Vienna Lager con lievito Oktoberfest ma il vero protagonista di questa ricetta è il malto, in particolare la varietà Vienna che ovviamente dà il nome allo stile. Questo malto è in primo luogo all'origine del bellissimo colore di questa birra, che con sfumature e riflessi ramati preannuncia l'aroma decisamente maltato e il gusto leggermente dolce e con note tostate.
Quest'anno il progetto Limited Edition è tutto interamente dedicato alla tradizione birraria e alla riscoperta di stili che hanno fatto la storia. Abbiamo voluto misurarci con i classici, The Granda Way.
Ispirata alle sorelle Ceche della grande famiglia delle Pils. La luppolatura fatta esclusivamente con luppolo Saaz conferisce alla birra una notevole e piacevolissima amarezza e...
Il nome dice già tutto su questo stile di birra caratterizzato dai malti affumicati.Il profumo richiama immediatamente alla mente tutta la tradizione della cottura tramite affum...
La birra scura che non ti aspetti. Le Schwarz mantengono una bevibilità e una scorrevolezza frutto dell'utilizzo del lievito Lager. Il bilanciato dosaggio dei malti garantisce ...
Uno stile un po' in disuso che abbiamo voluto rispolverare. Abbiamo prodotto la nostra Vienna Lager con lievito Oktoberfest ma il vero protagonista di questa ricetta è il malto,...